尊重的于部长、翟院长，
尊重的列位外洋嘉宾、学者、企业家朋侪：
我今天作为一个企业谋划者来到动物福利大谈判动物福利，可是我的身份要求我时刻还要注重企业的效率，在效率和福利之间是否能找到平衡，是否能兼收并蓄，就是今天我要和各人配合讨论的话题。
很谢谢前面的列位嘉宾做了很是多的铺垫，特殊是适才白善霖先生把正大的动物福利情形做了很好的先容，着实我们也有相似的情形，因此我在上台之前把我大部分PPT都省略了，只用5张PPT来讲，我今天的话题就是《福利与效率——并不矛盾的追求》。
各人手中的聚会日程单上，把“并不矛盾”翻译成“并不完全冲突的”，我以为不但是“不完全冲突”，而应该是“不冲突”。必发365是一家饲料企业，也生产许多的动物产品，特殊是白羽肉鸡方面，我们与相助同伴的屠宰规模是亚洲第一，在饲料和饲养方面，我们总是会关注单位面积的饲养效率，总会关注单位时间的生产效率，也更关注投资回报率，这些和动物福利看似都有外貌的冲突。
我已经做这个行业三十几年，深入地思索以后，我确定这只是外貌的冲突，事实上我们完全可以通过手艺的前进，通过心田对一律友好的召唤而爆发的动力，以及对情形的；に⒌淖约拥难沽Γ迪指玫纳摹⒏玫亩锔＠踔潦歉叩男。
今天在场的我的朋侪赵明上午就向我寻衅，说我的问题搞错了，不应该叫《动物福利和效率——并不矛盾的追求》，应该叫《动物福利和效益——可以配合追求》。简直，适才荷兰大使讲，消耗者愿意为更高的养殖福利产品来买单，若是我们效率下降了一些，可是商品价钱卖得更高一些，总体效益并不会降低。可是我宁愿接受更大的挑战，我想谈的是，纵然不降低效率也可以提升动物福利。
我举三个例子，一个是社会劳动制度前进的例子，一个是肉鸡养殖模式改变的例子，第三个就是养猪的例子。
首先，社会劳动制度的前进。现代工业社会资笔器义爆发以后，生产力快速提高，在最近200年创立的估值财产是已往2000年来人类爆发的物质财产总和，甚至更多。那么在资笔器义的早期也是血汗工厂，也是有残酷的聚敛和榨取，也是倾向于让工人延伸更多的劳动时间。各人看过卓别林的影戏《漂亮时代》，其中讲述了资笔器义社会把人酿成了机械一样使用，可是那里有榨取那里就有对抗，于是就有了劳动节，就有了底特律工人大歇工。现在全天下都实验了；だ投叩8小时势情制，大部分国家劳动的天数都酿成了5天，甚至一些更高福利的国家是4天、4天半。我们福利提高了，可是我们人类退步了没有？我们不但没有退步，生涯还变得更好，物质更富足，福利也更蓬勃。无可批驳的事实告诉我们，我们可以做得更好，我们可以兼顾人类的福祉和生产的效率。
第二，肉鸡养殖模式的改变。必发365养许多肉鸡，我的硕士论文就是做肉鸡球虫病的研究。球虫是肉鸡一个重大的威胁，球虫可以导致很高的殒命率，而不殒命爆发的生产障碍、饲料消耗过高，给养殖业带来的损失甚至比殒命还要高。已往我们就用许多抗球虫药物来对抗它。我昔时一经是个销售员，卖过马杜拉霉素、莫能霉素、盐霉素等很多多少抗球虫药。那么现在，我们改变了养殖方法，让鸡脱离地面，网上养，架上养，由于球虫有无性滋生的历程，尚有有性滋生的体外历程，在无性滋生酿成了牝牡配子，形成受精卵以后，随粪便倾轧体外经由两三天的发育，酿成可熏染的卵囊，卵囊再次被鸡摄入，就会造成严重的熏染。在网上或者是架上饲养，鸡和粪便脱离了，球虫病的威胁就大大降低，甚至可以忽略不计了。虽然从地面养酿成网上、笼上养，增添了投入，可是我们让鸡少抱病了，让鸡的福祉、福利获得了改善。降没降低我们的效率？或者说降没降低我们的效益？一点都没有降低，并且鸡长得更好了，挣脱了疾病的威胁，鸡的肉料比更高了，鸡的生长更康健了，我们不必给药了，饲养治理也变得更简朴。
这个鲜活的例子告诉我们，只要兼顾好动物福利和为动物着想更多的时间，总会找到好的要领，来让我们的效率不下降，甚至提高。
可能在这个前进历程中，唯一受到危险的就是球虫药的生产厂家，可是我们不可思量得那么周全，我们应该为动物的福利、为人类的康健、为疾病的镌汰而做无限的追求。
第三，猪饲料中铜的添加。1955年，美国一位教授发明给猪的饲料中添加10倍于心理需要的铜会直线增进组织的生长，以是从1倍、2倍、3倍，一直增添到10倍。让猪长得快，是在谁人全球都追求物质生产时代的目的。中国刷新开放的早期也是这样，我们国家也有相当长的时间在猪饲料中加高铜。加了高铜，猪皮红毛亮，长得快，再配合抗生素，让猪的生长为虎傅翼？墒侵淼母＠褪艿搅擞跋欤淼母位崾艿剿鸷Γ捎谕侵亟鹗艋岜⒍愿蔚钠群；猪的肾也会受影响，肾有渗透的功效，肾的渗透压力就变大了；尚有血液系统也受到影响，猪更容易猝死；营养也会受影响，由于铜是二价离子，它的拮抗作用使得其它共用统一通道的锌、锰、镁这些同样的二价金属元素的吸收受到抑制。为了让这些有益的金属元素能够抵达足够的吸收量，被迫把饲料中锌的含量增添、锰的含量增添，甚至钙都会受影响。太过的微量元素添加在这个历程中愈演愈烈。
可是厥后我们的政府和科学家发明铜太高，倾轧的粪便就会污染土壤、污染情形？股赜枚嗔司陀胁辛簦粤苏庋娜猓吮Р〉氖奔涑钥股鼐兔挥杏昧。于是国家断然接纳了新的政策规则，不允许添加那么高的铜，回归到心理水平，甚至在前两年又彻底榨取了抗生素在饲料中的添加使用。
今天在现场的孔亮司长昔时组织这个禁抗聚会，我也是被您约请加入讨论的人，其时我们也不知道这样的一刀切，不必抗生素行不可？把铜降下来行不可？事实证实也行，现在中国人照旧有足够的猪肉吃，我们不加那么多铜，我们一克抗生素也不在饲料里添加，我们的猪由于增强了自动的疫苗免疫，由于增强了情形卫生的建设，由于增强了其他方法，好比植物提取物、酶制剂、益生素等等替换抗生素，也包管了猪只的康健。猪的生长指标、料肉比各项指标丝毫没有下降。
这三个活生生的例子，我想能够支持我的看法：动物福利和生产效率是可以同时追求的，更好的福利、更高的效率应该是我们配合的追求。
谈动物福利，我们有那么多的认证，有那么多标准，有五大自由（享受不受饥渴的自由，享受生涯恬静的自由， 享有不受痛苦、危险和疾病的自由，享有生涯无恐惧和无伤心的自由， 享有表达天性的自由），我今天是学习和借鉴，必发365也要更多地实验。
我尚有一个自力地，站在人的角度对动物福利的思索。我想自力很主要，若是失去了自力性就会人云亦云，各人都在动物福利领域，你们也可能有配合的误区。
这小我私家叫裴多菲，是匈牙利的诗人。他虽然只有26岁就去世了，可是他是人类闪灼的一颗诗坛明星。关于人的追求，他写了这样一首脍炙生齿、全天下普遍撒播的恋爱诗：生命诚难堪，恋爱价更高，若为自由故，两者皆可抛。这就是生命的追求，就是Liberty,love！These two I must have.这两点我必需有，我要有自由，我要有爱。For love,I will sacrifice life.为了爱，我可以放弃生命。For liberty ,I will sacrifice my love.为了自由，可以放弃恋爱。动物是不是也有生命的权力？是不是也有爱的权力？是不是也有追求自由的权力？虽然应该有，我们给没给它们活得好的权力？爱的权力和自由旷达的权力？我想我们没完全给予。
第一，要活得更好。生命权我们险些是知足了，可是前面我讲了，照旧有一些为了人类的利益强迫猪吃更高的铜，吃更多的药这样损害动物生命权的征象。从另一个角度来说，我们在营养的知足上做得越来越完善，料肉比一直改善；在情形卫生和动物饲养设施装备等方面，我们都做得越来越好。
第二，关于动物的爱。人虽然是爱的动物，就像叔本华所说：人的实质就是一团燃烧的欲望，欲望得不到知足就痛苦，欲望获得知足就无聊，人就是在痛苦和无聊间重复摇晃？墒嵌镉惺奔淞纯嗟氖被济挥校锩挥械叫猿墒炀捅煌涝琢耍前？
动物有没有爱的权力？我和我的相助同伴荷兰德赫斯公司谈合资的时间，我去荷兰市。吹揭谎募Φ奥羧霾畋鸬募矍。我问：“为什么？”他说：“第一种鸡蛋是笼养鸡下的蛋；第二种鸡蛋是自由运动的鸡下的鸡蛋；第三种是公母鸡养在一起，受过精的鸡蛋。”第一种鸡蛋是孤苦的鸡蛋；第二种鸡蛋是自由的鸡蛋；第三种鸡蛋是快乐的鸡蛋？炖值募Φ坝锌炖值囊蜃樱顺粤丝炖值募Φ耙不岽又惺芤；孤苦的鸡蛋有孤苦的因素，人吃了这些孤苦伤心状态的鸡产的蛋可能也并欠好，我想这样的诠释似乎较量科学。
为了提高效益和效率，我们剥夺了许多动物关于爱的权力。我一经到过一个大型的奶牛。≈鞲嫠呶遥思竿蛲纺概＃椅剩骸肮Ｄ？”他说：“公牛一头都没养。”我问：“那怎么行？”他说：“我们履历了几个历程，最早是养一定比例的公牛，厥后发明这样效率太低，由于公牛只吃料不产奶；第二个阶段养很少几头公牛，收罗精液后对母牛举行人工授精；第三个阶段以为这样也不对理，不如从外面买精液，由于自己的？赡芑蚧共⒉荒敲春茫颐侵幌笳餍缘匮煌饭＃灰概Ｎ诺剿钠⒕托辛；再下一个阶段以为养一头公牛也是铺张，我们到其它的牛场把公牛的尿液接来，按期地喷洒到要发情的母牛的牛舍内里，就能引起发情。”我问：“现在照旧这样吗？”他说：“现在不是了，现在我们只把公牛的啼声录音，然后放给母牛听就可以。”在我看来这是有点太残酷了，可是这样做是为了追求生产的效率。
10年前我去加拿大加入一个动物福利聚会，一位女教授讲得很是好，可是我是一个愿意开顽笑的人，就现场问她：“你讲加拿大动物福利这么好，我讨教一下加拿大的猪是人工授精照旧自然交配？”她回覆：“我们都是人工授精。”我说：“你这样是不是从基础上剥夺了动物的福利，还何谈其他福利？”各人就哄堂大笑，这个女教授是Saskatchewan大学（萨斯卡彻温大学）的，她一下子下不来台，可是她很机智，仰面看了我一眼，说：“这位先生，可能这是你明确的幸福，纷歧定是母猪明确的幸福。由于让一个比自己体重重两倍的各人伙压在身上，也纷歧定是幸福吧。”（全场笑）
第三，自由的权力。人可以为了自由放弃追逐的恋爱，那么动物的自由是什么呢？自由活动对动物的主要性不必再多说。我想我要再说一点，也许是你们还并不完全相识的，着实动物的自由更应该体现在它和大自然接触，应该和太阳接触，应该和风接触。
由于太阳是最好的消毒剂，是最好的启动因子，一切不正常经由太阳的照射就会变得正常，好比，荷尔蒙会变得正常，内渗透也会变得协调，免疫系统也会重新启动。以是用阳光取代药物消毒，用阳光取代药物来包管清静，用阳光启动自身的免疫力，这一点不是让动物有个园地就好，最好让动物见到阳光。
也许阳光是列位能想到的，可是你们可能还想不到在户外见到风也特殊主要。为什么风主要？我想你们在网上可能查不到这样的理论，我以为风就是生殖行为，风就是性行为。你看一说干部作风欠好，往往想到的就是性；一说这人有风姿，就是有性的吸引力；一说这人风流、风流、风姿，总是和性有关。风怎么那么主要呢？由于风的吹拂对动物、植物的滋生能力提高很主要。若是一小片土地周围都是高墙，种什么植物它也不着花，它也不效果，风对动植物的荷尔蒙渗透有直接影响。鱼有生殖洄游，逆流而上，为什么呢？由于流水刺激鱼身体侧腺，增进它发情，鱼依赖水来刺激就像动植物靠风刺激一样。不但动物、植物靠风给它转达性信号和授粉，着实风也让人“性”致勃勃，也让人意气风发。
以是我们要准确地明确自由，自由不是像监犯一样给它一个小空间，让它去动一动，虽然这也很好，最好的自由应该要见到阳光，见到风。若是做到这些点，我们还包管效率不下降，关于今天的中国畜牧业整体而言照旧个挑战，可是这个挑战我们应该勇敢接受，而不是逃避，不是放弃。
最后一张PPT就是Welfare和Efficiency，这是我今天的两个要害词。这两个要害词我想它们不但不是对立的，不是against，它们也不应该是疏散的，不应该是separate，它们应该是连系的、配合的，把Welfare和Efficiency首字母连系到一起，就是We，动物福利与生产效率的关系不是你和我（you and me），而是我们（we）。
谢谢各人！
（本文凭证6月27日动物福利国际相助分会建设十周年庆典活动上的演讲整理）
