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【节日】又见端午 ,又闻粽香

2017-05-28 15:45:31

端午临中夏 ,时清日复长。在时令刚进入夏历四月中旬时 ,粽子便已迫缺乏待地上市 ,那一经鲜绿的粽叶经由滚水的洗礼已渐成了黄褐色 ,牢牢地、牢牢地裹着那嫩白的糯米和各色的粽馅。虽说粽叶已经蜕变了颜色 ,但丝毫未影响它清香的气息 ,隐约地逸散开来 ,已弥漫于整条街巷 ,那是粽子奇异的味道 ,那香气将我的思绪牵至回忆中。

听母亲说 ,端午节是为纪念屈原为国投江的古板节日 ,然而上学后从书籍及先生的教授中才真的知其由来及委屈。影象中的端午是飘雨的清早、飘香的午后、浓情粽意的团圆。 

在我的家乡 ,黑龙江省的一座小城 ,有一条松花江的支流 ,就是养育我们尚志世世代代人民的母亲河——蚂蚁河。听着老一辈的尚志人说 ,端午当天要及早去蚂蚁河洗脸踏青并采回艾蒿挂于自家门上 ,既可以驱邪祛病又可以庇佑家人康健和气!也许正因此 ,每逢端午必是天未亮便能听到各色的人群声、汽笛声 ,就这样端午的节日气息在这座东北小城角角落落里温润、发酵、舒睁开来……通往蚂蚁河的蹊径可谓是远观熙熙攘攘 ,近看水泄欠亨。  

那一年的端午细雨绵绵 ,怙恃因天气缘故原由没有准时叫醒我和弟弟早起去踏青 ,当我俩一睁眼天已大亮 ,幼年的我们无  比埋怨怙恃的不提醒 ,在我们俩正气冲冲地起床料理时 ,母亲却将洗脸水端至我们眼前 ,原来是爸爸怕我们淋雨 ,早起打回来了蚂蚁河的洗脸水。望着窗前、门前那已然插好了艾蒿及葫芦 ,我们姐弟俩心里都美滋滋的 ,似乎这一年的痛苦终将随波逝去。端午节的这种习俗 ,在我的家乡 ,不但是一个节日仪式的象征 ,更是一丝希望的承载、一缕情怀的寄予。

粽子是端午节的标配。印象中脱离家乡后已经很少吃粽子了 ,但通常看到粽子照旧要仔细端详下 ,把它同影象中的粽子做一下较量。现现在粽子的商品化已经让它价值倍增 ,但无论那些粽子怎样的细腻 ,依然难与我心中的粽子相匹敌 ,由于那是带有母亲味道的粽子呀!

影象中母亲会在端午节的前三天便会把江米与粽叶准备好 ,泡上江米 ,天天准时换水。母亲说江米泡得恰到利益 ,粽子吃起来才更劲道。粽叶洗净外貌灰尘 ,经开水轻煮一下 ,青翠的粽叶随即便成了那老气横秋的褐色 ,虽不喜这种“成熟”但却使得粽叶变得柔韧平和了许多。母亲左手铺开一两片粽叶 ,右手捞一把江米 ,上下左右折几下 ,顺便扯来一根煮后的苇子 ,随即系上 ,一个有型的粽子就包好了?此萍蚱拥男◆兆 ,然而时至今日 ,已为人母的我 ,仍然没有学会母亲包粽子的手艺。

去年的端午节全家团圆。我家先生和弟弟要吃肉馅的 ,废物们吵着要吃蜜枣的……母亲提早准备好了食材 ,全家上阵 ,各负所需 ,为包粽子准备着!母亲一如十几年前一样 ,坐在江米盆旁边 ,差别的是 ,围绕在自己身旁的两个孩子现已组成了两个家庭 ,然而这么一各人子的人 ,包起粽子 ,母亲依旧是主力。废物嚷着要学 ,犹如昔时我和弟弟一样 ,母亲又一次耐心地解说包粽子的要领 ,并一遍遍演示着……那粽香亦如昔时 ,淡淡的 ,柔柔的 ,沁人心脾。

碧艾香蒲随处忙。谁家儿共女 ,庆端阳。又见端午 ,又闻粽香 ,思绪飞扬……


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